
Rib Eye
Corte jugoso y de marmoleo balanceado, preparado a la brasa con el punto exacto.
Cortes premium seleccionados, técnica precisa y un ambiente íntimo para crear momentos que se recuerdan.
En LUME, cada detalle tiene un propósito: honrar el producto, el origen y a quienes nos eligen. Creemos en la cocina honesta, en el tiempo bien invertido y en el placer de compartir sin apuros.
Seleccionamos cortes excepcionales para lograr sabor, terneza y carácter incomparables.
Brasa, temperatura y tiempo. La técnica al servicio del producto para lograr el punto perfecto.
Etiquetas cuidadosamente elegidas y coctelería de autor que realzan cada bocado y cada conversación.
El aroma de la brasa, el sonido de la carne al contacto con el fuego y la calidez del salón crean una atmósfera única.
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Corte jugoso y de marmoleo balanceado, preparado a la brasa con el punto exacto.

Corte tradicional a la parrilla con su clásica cobertura dorada y textura tierna.

Acompañado de tomates a la parrilla con pesto y queso parmesano.

Combinación clásica de lomo fino y bife angosto en un corte con hueso.

Corte de gran terneza e intensidad de sabor cocinado sobre el calor de las brasas.
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Reuniones y encuentros en un ambiente acogedor con atención personalizada.




"Celebró un cumpleaños en LUME y destacó el ambiente cálido y acogedor, las carnes muy bien preparadas, su excelente sabor y punto, y una atención pendiente sin resultar invasiva."
"Deliciosa la cena, maravillosa experiencia de sabores y la atención excepcional."
"Destacó especialmente los chicharrones de mazorca, la carne y la ensalada de burrata, además de los espacios del restaurante y un servicio excepcional."
Vía Villavicencio–Restrepo,
Vereda La Poyata,
antes del Peaje Amarillo.